Mélanger des poudres sèches
Pour les poudres et granulés à bon écoulement, les mélangeurs à retournement (en V et 3D) offrent un mélange rapide, doux et sans ségrégation, et se nettoient facilement. Un mélangeur 2D convient aux grands volumes. Pour les poudres cohésives ou visqueuses — ou lorsque vous ajoutez une petite quantité de liquide —, un mélangeur à ruban, avec son action de mélange forcée, donne de meilleurs résultats.
Choisissez d'abord selon le comportement de la matière, puis selon la taille des lots : un retournement doux pour les poudres à bon écoulement, l'action forcée du ruban pour les mélanges collants ou à écoulement difficile.
Mélanger et émulsionner liquides et crèmes
Les crèmes, lotions, gels et pommades exigent un cisaillement pour former une émulsion stable, et non un simple brassage. Un émulsionneur homogénéisateur sous vide réunit un homogénéisateur à fort cisaillement, un agitateur à ancre racleuse, un chauffage/refroidissement par double enveloppe et une désaération sous vide dans une même cuve à double enveloppe — c'est la référence en cosmétique et pour de nombreuses formes semi-solides pharmaceutiques.
Le vide a son importance : il élimine l'air, ce qui rend la crème finie lisse et sans bulles, et améliore son aspect en rayon comme sa stabilité.
Taille des lots, chauffage et hygiène
Dimensionnez la cuve sur votre lot habituel, en gardant de la marge pour l'agitation. Prévoyez un chauffage/refroidissement par double enveloppe si votre procédé exige une régulation de température, ainsi qu'une construction en acier inoxydable hygiénique conforme aux GMP et adaptée au nettoyage CIP pour les produits réglementés.
